山东海上“春耕”即景：三文鱼在长个，大牡蛎正肥美

4月2日早上7点，在长岛海洋生态文明综合试验区，“经海006号”深远海智能养殖平台上洒满了阳光，养殖技术人员王殿超身着救生衣，穿过钢铁廊桥。

“海水水温突破5.5℃，这群‘山东版三文鱼’海水虹鳟，要加大投喂量了。”话音刚落，他将饵料撒向网箱，“早上鱼不活跃，需要抛撒饵料，到了下午，就可以用智能投饵机投喂了。”

总控室内，水下4个摄像头传回实时画面：约14万尾虹鳟鱼如流动的绸缎，正在8-10米水层摆尾。“春季水温回升，虹鳟鱼比较贪吃，一天要投喂2.2吨饵料。”王殿超说。

目前，这批虹鳟鱼已经长至3公斤左右。“深海的‘春耕’比陆地要晚些，到4月中旬，海水平均温度再升高1度，投喂量将是现在的2倍。”王殿超说，成鱼一般在3.5—4公斤，5月将是虹鳟鱼长得最快的时候，6月中旬至7月便是收获期了。

春天，不仅是春耕备耕的季节，也是渔民收获的季节。

“春天是咱海上人的‘抢收季’。”长岛乐园村村民栾建国裹紧冲锋衣，踩着沾满盐渍的胶鞋登上渔船，和同伴一起前往村合作社4000多亩的牡蛎养殖区，查看三倍体牡蛎的长势。

长岛海洋生态文明综合试验区渔民在牡蛎养殖区收获牡蛎。

浪头拍打着船舷，栾建国在摇晃的船上却如履平地，单膝跪在湿滑的甲板上分拣牡蛎。他左手托住牡蛎壳，右手持特制刀具，“啪”的一声，肥厚的贝肉滑落掌心。“牡蛎要趁着肥美的时候收，今年会有个好收成！”

乐园村党支部书记于庆东介绍，自牡蛎合作社成立后，牡蛎养殖收益更好，一年毛收入200多万元。“最近经常有外地客商来收牡蛎，一次能收3万—4万斤。”

再过半个多月，牡蛎的“春耕”时节便要到了。“4月中下旬，我们就会着手培育牡蛎苗，将那些附着着牡蛎苗的扇贝壳串成串，悬挂在海中的‘养殖架’上。等到10月，这些牡蛎苗就能长成1两左右的小牡蛎，那时我们再把它们放进笼子里，继续挂在海里养殖。”于庆东娓娓道来，牡蛎的“耕种”与收获，就这样年复一年，周而复始。

（大众新闻记者 邢金钰 通讯员 聂英杰）