酸奶饮品过期了还能喝吗?不喝就是浪费?别用无知害自己
100次浏览 发布时间:2024-08-04 08:32:33
也许对于很多年轻人来说,只要看到“过期”两个字就会退避三舍,但有时代感的年长者,因为没顾着吃,食物过期后,尤其是牛奶、酸奶都会接着饮用,这种行为又会不会影响身体健康呢?
过期牛奶要不要喝?
在我国,向来以勤俭节约为传统美德,但不是所有情况下节约都是最好的方式,比如过期的牛奶,根据牛奶的消毒方式,主要采取的是巴氏消毒法与超高温灭菌法,因消毒方法不同,在保质期上也有差别。
如常见的带包装牛奶保质期有7天、30天、45天、3个月、6个月等等。同时,大家也都会发现价格相对较低的塑料袋装牛奶(利乐包装),保质期也是相对较短的,价格也比较较低廉。
如果不是天天喝,买一箱牛奶的情况下又是一个人解决,那么牛奶很容易面临过期的危险,此时就要在喝之前查看下牛奶的保质期,超出范围之外就不要饮用。
如果饮用过期牛奶,它本身就容易滋生致病的微生物,因超出保质期的期限,还可能会影响其中的饮用物质,不仅可能起不到补钙、补营养的目的,还可能因为喝进致病微生物,增加感染性疾病、肠胃不适(腹胀、腹泻、消化不良等)、过敏等危害。
过期酸奶要不要喝?
同样的,对于有乳糖不耐受的群体而言,日常补钙就可以把牛奶换成酸奶,可酸奶如果过期了怎么办?答案是不能饮用,酸奶本就是粘稠的液体,其中又有很多细菌都喜欢的蛋白质、多种营养素等。
如果酸奶过期,其中活菌群就会自动失活,以至于滋生出较多的微生物,进而增加细菌感染的发生危险,诱发腹胀、腹泻、消化不良等不适。
所以,出于健康安全的角度上来看,无论牛奶、酸奶过期都不建议饮用。但也不是所有食品过期后都不能吃,比如以下这些食物:
硬糖果:大家在购买糖的时候,往往都会发现保质期时间较长,如果在没有打开包装后,在近期时是可以少量食用的,由于糖果硬度较强,水分还比较少,阴凉避光下是能够保存的。
饼干:注意不是夹心饼干,只是普通的饼干,若发现刚刚过期,也是可以尽快吃完的。
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