怎么晒柿饼 ?切记不可直接晒,教你1招,一星期就能晒好
100次浏览 发布时间:2024-08-14 13:02:02
柿子饼的做法:
备用食材:新鲜柿子2500克,食盐适量;
制作过程:第一步,新鲜柿子需要挑选比较硬的,放入在盐水中浸泡一会,差不多10分钟,将柿子搓洗干净,剪去叶子,然后将柿子的皮削去;
第二步,记得柿子柄一定不能去掉,柄周边的皮不要去可以不用去,分别将柿子按照这个方法处理好,一定要保证柿子柄的完整;
第三步,接下来就可以开始晾晒了,准备一个网架,或者是透气的垫子,需要处理干净了用,将处理好的柿子摆放在网架上面,防砸阳光底下开始晾晒;
第四步,这就需要保证有连续好几天的大太阳,太阳好的情况下,差不多3天的时间,很明显能看到柿子发皱了,水分也流失了许多,这个时候需要用手将每个柿子都轻轻压扁;
第五步,分别都处理好后,继续放在太阳底下晾晒,总共晒了一星期的时间,柿子饼就可以吃了,剩余的可以放在干燥寒冷的地方保存,或者是冰箱。
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