南瓜花怎么做最好 ?教你做脆皮南瓜花,脆香爽口,清香味浓郁
100次浏览 发布时间:2024-08-11 11:47:32
所需食材:南瓜花若干、干面粉、土豆淀粉、玉米淀粉、啤酒(泡打粉)
第一步:把南瓜花清洗干净,切掉杆不要
第二步:调糊,加入面粉、土豆淀粉、玉米淀粉,比例为2:1:1。加入少许啤酒,让脆皮糊更加酥脆。再边加清水边搅拌,调成一个没有疙瘩、稀一点的面糊。然后加入适量的食用油和食用盐,搅拌均匀
第三步:锅子充分烧热,倒入多一点的油,烧至4成热
第四步:南瓜花均匀的裹上糊,依次放入油锅中,小火慢炸,炸至酥脆,用漏勺捞出来。继续升高油温至6成热,下入南瓜花复炸40秒,然后捞出控油
第五步:装入盘中,即可开吃
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