鸭汤煮面条怎么做好吃

100次浏览     发布时间:2024-12-26 09:18:18    

做法步骤

1、昨晚做了老鸭煲,鸭汤的味道一直萦绕,早晨起来鸭汤已经结了黄澄澄的鸭油和鸭汤冻。 关于老鸭煲,农家鸭不需要放太多的作料,下高压锅时放入料酒和姜片,开锅后放盐和蒜花,味道就算出来了~

2、用勺子把鸭汤冻表面的鸭油刮下来用作烧面,也可以用做别的菜

3、面先下锅焯熟

4、盛起来,留汤,以免面结块

5、放入鸭油(刮鸭油的时候连着葱花和蒜一起下来了,就当爆香吧)

6、下鸭汤滚熟,下面和鸭肉

7、汤滚沸就可以起锅了(鸭汤本来就咸所以也无需放盐),看这黄澄澄的农家鸭汤的味道超鲜,就上鸭冻一起吃超赞的午餐。